芝麻油脂精炼技术

芝麻油中的胶质物质和部分高熔点的质溶性物质，较低的温度下，在油脂中析出，因此采用降温技术，再进行了过滤可以有效减少这类物质。芝麻香油的冷冻过滤工艺是根据芝麻油的特点设计的，不同的生产工艺和产品质量工艺技术也有差别。

（1）毛油的初滤，机榨的芝麻毛香油，经过初步过滤除去机械杂质，也可以通过沉降的方法达到目的此目的。

（2）芝麻冷却冷冻，采用低温制冷机组4制冷，通过热交换器对芝麻香油进行降温，降温速度可根据工艺原理所提及的方法缓慢降温，达到胶质物的絮凝，温度一笛膜降到0-5⁰C。

（3）芝麻油的过滤，对降温的芝麻油进行过滤，过滤可分步进行，第一次过滤加一些助滤介质，避免过滤压力过快上升，第二次过滤采用滤布和工业滤纸复合过滤介质，进行第二次过滤。