芝麻脱皮技术

   改进后的机械方法，主要有两种：

   一是把清理后的籽在水中浸泡一定的时间，浸泡时可用亦可不用湿润剂。浸泡后的籽再通过两片垂直安装的具有硬表面的盘片，一片是固定的，另一片是旋转的，湿籽通过摩擦作用，皮从仁中脱除。然后通过水流或水喷淋洗涤混合物，用金属丝筛从混合物中筛分出皮。脱皮的籽再用水洗，用太阳光或烘干方式干燥。

   第二种方法是，芝麻籽先用含或不含化学品的水浸泡，然后让浸泡后的籽连续通过一台专用螺旋滚动的芝麻脱皮机进行脱皮。脱皮的籽和皮的混合湿料从螺旋笼中排出，分散在有孔的板上，用水喷射的方法洗去皮，再干燥成脱皮芝麻籽。